Cibuľový džem so zeleným korením a tymiánom

Cibuľu očistíme, rozrežeme na polovicu a nakrájame na čo najtenšie pásiky. V hrnci rozpustíme cukor na karamel a keď chytí svetlohnedú farbu, pridáme cibuľu a spolu 5 minút restujeme. Cibuľa pustí šťavu a karamel sa v nej rozpustí. Následne pridáme biele víno, soľ a korenie podľa chuti a spolu varíme na miernom ohni 10 – 12 minút. Odstavíme z ohňa, pridáme zelené korenie a čerstvý tymián a spolu necháme chladnúť ďalšie 3 – 4 minúty.

Preložíme do zaváracích pohárov a sterilizujeme pri 80 stupňoch 10 – 12 minút.

Recept vznikol v spolupráci s Kaufland Slovensko